Sabe aquela “coisinha” que você faz numa receita que dá um toque totalmente especial? Aquela mudança na decoração, num prato, no seu visual que faz toda a diferença? Ou então, uma estratégia de limpeza ou uma técnica de tirar mancha que você quer compartilhar?

Pois é, todas nós, de vez em quando, aparecemos com uma descoberta assim. Se deu certo comigo, por que não pode dar certo com outra pessoa? – Você se pergunta. Então, cá estou criando um espaço para partilhar as minhas “coisinhas” (descobertas) com vocês. O espaço vai se chamar “Dica PRES”: Prática Rápida Econômica e Simples.

E lá vai mais uma…

FAZENDO CREPES

Lembre-se: o primeiro crepe nunca fica bonito. Mas, os seguintes, sim, porque a frigideira terá menos manteiga, já estará na temperatura ideal. Para facilitar o trabalho, use uma frigideira antiaderente e uma espátula fina.

Dica 1: A frigideira, para estar na temperatura certa, precisa “chiar” quando você pingar um gota d’água nela.

Dica 2: Você pode preparar a massa dos crepes com antecedência e guardar na geladeira por alguns dias, em um recipiente hermético. Assim, será mais fácil fazer da próxima vez!

Dica 3: Enquanto prepara os crepes, ligue o forno em temperatura baixa. Ele servirá de réchaud para manter os crepes quentinhos até a hora de servir.

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E você, tem alguma dica para preparar crepes a compartilhar conosco? Que achou das dicas? Deram certo com você também?