Salada de mussarela com tomates
– 1/2 kg de mussarela de búfala – 1/2 kg de tomate-cereja – Rúcula lavada (a gosto) – Manjericão (a gosto) – Azeite extra-virgem (a gosto) – Orégano (a gosto) – Sal (a gosto) Corte a mussarela em pedaços (nada muito pequeno, de preferência que entra na boca facilmente, o que eu chamo de “tamanho garfada”), em seguida adicione os tomates-cereja cortados ao meio, o manjericão picadinho, o orégano,o sal e por último, o azeite. Deite a mistura sobre uma…