Salmão sauté com alho-poró crocante
Receitinha fácil, rápida e leve. Além disso, diferente. Maridex adora e eu também. Até ir morar na França, nunca comíamos alho-poró, minha mãe só usava em sopas ou num tempero qualquer. Mas, lá, aprendi a fazer cremes (pottages, sopas), patés, saladas e pratos com o tal bichinho esquisito (que custa uma fortuna aqui no Canadá em alguns meses do ano), que tem gosto de cebola, mas com a finesse da cebolinha. Vamos lá! 400g de filé de salmão sem pele…