Quando estou com saudade do mar e quero matar minha vontade de casa, eu faço esse prato. Apesar de alérgica (e tome Allegra!), insisto em comer, em fazer, em me regalar! Você também gosta de camarão? Se sim, aproveite…

Você gosta de descascar camarão na hora de comer? Se sim, faça a receita com casca mesmo. Fica gostoso também e pode ser servido como tira-gosto. Eu prefiro a “comida não-trabalhosa” e faço a receita com camarão descascado e sirvo como prato principal.

 

500 g de camarão limpo e inteiro (sem casca)

1 cebola média picada

5 dentes de alho picados

2 colheres de sopa de óleo vegetal

Curry a gosto (quanto baste)

Sal e pimenta do reino a gosto

 

Refogue a cebola no óleo até ficar transparente. Em seguida, acrescente o alho. Quanto estiver frito, acrescente os camarões e deixe fritar um pouco. Por último, coloque sal, pimenta e tempere com curry. E deixe cozinhar, em fogo brando.

Eu uso uma grande frigideira de 35 cm de diâmetro (estilo aquelas panelas de preparar paella) e aproveito para temperar o arroz também. Coloco de ladinho, o arroz (já cozido em outra panela) e deixo refogar no molho do camarão. Fica uma dilícia!